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  • 健康奶香玉米餅 - 教你如何做

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):444????更新日期:2019-08-31

    玉米面是日常生活中常見的粗糧主食,對人體有諸多益處,含有大量的微量元素和膳食纖維,能降低人體的膽固醇水平,促進(jìn)腸胃蠕動,它的吃法也多種多樣,銀河醬今天要給你推薦一款玉米面新吃飯--奶香玉米餅,可以作為早餐的營養(yǎng)主食,也可以任意搭配奶茶、咖啡一起當(dāng)下午茶主品,簡單易學(xué),一起動手開始做吧!

    健康奶香玉米餅



    制作配料

    玉米面200克、面粉80克、奶粉20克
    白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個,水適量

    全營養(yǎng)奶粉


    制作步驟

    1. 將所有的粉類混合后用篩網(wǎng)篩入盆中,將雞蛋打入盆中,加入適量的水,開始攪拌。

    步驟一


    2. 攪拌至沒有顆粒,且稠度跟酸奶差不多時蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

    步驟二


    3. 將醒發(fā)好后的面糊攪拌一下排氣,平底鍋燒熱,舀一勺面糊倒入鍋中,小火開始烙餅。

    步驟三

    4. 烙到一面定型后,翻到另一面繼續(xù)烙,直到兩面都呈金黃色即可。

    步驟4

    5. 烙好的餅先放在面包架上晾一下,再疊放到一起,這樣餅之間不會產(chǎn)生水蒸氣,口感也更好。


    步驟五 - 大功告成

    烙餅的過程中要全程開小火,避免烙焦。
    如果選用的是甜奶粉的話,可以不用再加糖。

    本文標(biāo)簽:烘焙培訓(xùn)

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