都知道創(chuàng)業(yè)真不是一件容易的事情，特別的烘焙，同行很多，基本來講都是做老顧客的居多，所以在烘焙行業(yè)中，如果沒有以下這幾個條件的話，不要輕易創(chuàng)業(yè)，不然你會虧得褲衩都沒有的。
1.制定制度的能力
都說家有家規(guī)，法有法規(guī)，無論是哪里，都有規(guī)矩。一家公司或者烘焙蛋糕店也是一樣，都需要有制度，規(guī)定哪些東西不能做，哪些東西可以做，比如在做烘焙的時候規(guī)定戴口罩，防止口水的唾液濺到了蛋糕里，看起來更加的衛(wèi)生。
2.贊美的能力
員工的很難管理的，你越是批評他做得越是懶散，如果贊美真的能給人動力，時常在烘焙師做出蛋糕的時候可以說一句你真棒，贊美是一種美德。給大家一個建議，大家zui好就是贊美的時候盡量以“進(jìn)步”為主，比如今天比昨天做得好，我看到了你的努力了，這樣員工就會更加的努力，而不是活在自己真的很厲害的世界里，贊美也是有技巧的。
3.情緒的掌控
千萬不要上演踢貓效應(yīng)！在別處受到的不好的負(fù)面情緒，切記不要傳染給自己的員工，這樣員工也會拿面粉出氣，zui后的結(jié)果就是今天的生意一天都不好，而且屢屢出現(xiàn)問題，所以，負(fù)面的情緒一定不要影響到其他人，zui好不要賠了夫人又折兵。
以上就是銀河天幕想要分享的幾個要點(diǎn)。
