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  • 烘焙培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):提高營業(yè)額其實(shí)不難

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):430????更新日期:2019-05-26

    開一家烘焙蛋糕店!這還是很容易的,但想把他給做起來這著實(shí)有一點(diǎn)小難度,今天小編就來給大家好好的分享如何提高營業(yè)額這一塊的吧,有沒有開店的學(xué)員會跟小編老師我交流,今天就給大家統(tǒng)一的說說。
     
    一、利用跟風(fēng)效應(yīng)
     
    在人們選擇餐飲店的時(shí)候,不知道哪一家的味道好,他們往往會選擇人數(shù)較多的店鋪,認(rèn)為消費(fèi)者較多的店鋪口味好,往往事實(shí)也確實(shí)是如此。我們可以通過做一些商業(yè)活動,吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),在顧客結(jié)賬的時(shí)候,稍微放慢一點(diǎn)動作,讓他們拍成一條隊(duì),這樣可以吸引不少消費(fèi)者進(jìn)店購物。
     
    網(wǎng)紅店是這么來的就是這樣來的,實(shí)在不行請水軍,一個(gè)100塊,整天在店里轉(zhuǎn)悠、排隊(duì),很多人都會有跟風(fēng)的習(xí)慣,這家店鋪怎么這么火?不行,一定很好吃,我要消費(fèi),真正的客戶不就來了嘛。但人流占據(jù)你整個(gè)店鋪的時(shí)候,水軍就可以慢慢撤出了,這也是一種營銷方法,雖然有炒作的嫌疑,但你要你產(chǎn)品是真的過得去,客戶即便知道了也不會說啥,只會說你會做生意。

    火爆的蛋糕店
     
    二、利用貪小便宜的心理
     
    估計(jì)大家都知道這個(gè),但不知道實(shí)際的操作。比如一家店鋪7點(diǎn)就打出開始清貨的字樣,價(jià)格可控制,成本只有自己知道,這個(gè)時(shí)候就可以推出活動,5元兩個(gè),或者買一送一,再或者加1元送一個(gè),也可以通過打折的方式去,目前蛋糕店用得zui多的就是打折。
     
    三、明星(網(wǎng)紅)效應(yīng)
     
    抖音目前非常的火,從抖音火起來的門店不知道有多少家了,大家一定聽說過“石榴哥”賣石榴的,火了之后,有多少錢是做飛機(jī)過去買的幾塊錢石榴,這就是名人效應(yīng),你可以找一些網(wǎng)紅去給你做宣傳,前提是你得有強(qiáng)硬的實(shí)力才行。
     
    好了,以上就是提高營業(yè)額的一些技巧,其他不難的,只要你用心的去做,效果會有的,心態(tài)放好,加油!

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