烘焙經(jīng)歷了這么多,終于在上個年初火起來了,如今越來越多的人接受了西點的烘焙,這一種關(guān)系是互利共贏的,我們也剛好需要,蛋糕大家會經(jīng)常吃到,而且有些面包還是比較營養(yǎng)的,所以很多人上班都會選擇烘焙類面包作為早餐。
今天來給大家說一說傳統(tǒng)的烘焙。
現(xiàn)在烘焙課堂的學員群體也發(fā)生了很大變化,從單純的美食愛好者-到現(xiàn)在一半以上是學設(shè)計和藝術(shù)的“知識青年”,從夢想開個“甜點工作室”,“咖啡甜品屋”,“手工烘焙房”,“網(wǎng)絡(luò)甜品店”“婚禮甜品定制”“DIY蛋糕培訓”等。
展現(xiàn)了多種形態(tài),光是“好吃”已經(jīng)無法滿足她們了。課程逐漸轉(zhuǎn)型為“西點藝術(shù)培訓”,在保持傳統(tǒng)的配方和技巧上,添加創(chuàng)意和時尚因素,融入了我多年海外西餐行業(yè)和烘焙工作的經(jīng)驗分享。
此話怎樣,來,小編今天來給大家分析一下,早年的烘焙主要以味道為主,如今的烘焙則是不僅要味道,而且又顏值,賣相要好,一個生日蛋糕就要有一個生日蛋糕的樣子,如今的年輕人都喜歡時尚的東西,大家更加的注重儀式感。
比如婚禮吃的蛋糕就會加上很多創(chuàng)意元素進去,讓別人一眼就能夠看出這是一個婚禮蛋糕而不是生日蛋糕。
總之烘焙做的是越來越好了,如今烘焙的前景也越來越好,如果有想學習烘焙的小伙伴可以來我們機構(gòu)咨詢一下課程,包滿意!