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    來(lái)源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):600????更新日期:2020-06-27

    今天來(lái)講一下烘焙培訓(xùn)的內(nèi)容,烘焙培訓(xùn)都會(huì)教些什么,對(duì)于這一點(diǎn),很多的學(xué)員都非常的感興趣,今天老師就來(lái)給各位的零基礎(chǔ)學(xué)員先簡(jiǎn)單的介紹一下都會(huì)教些什么。
     
    1、理論知識(shí)
     
    凡是剛?cè)腴T的學(xué)員都會(huì)學(xué)習(xí)理論知識(shí),理論知識(shí)是很重要的,要知道實(shí)操就是建立在理論之上的,也就是說(shuō),你要想實(shí)操必須會(huì)先會(huì)理論,他們倆是相輔相成的,當(dāng)然,來(lái)銀河天幕烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)理論自然是比較少的,大部分的以實(shí)操為主。
    烘焙蛋糕學(xué)習(xí)班
    2、配色、裝飾
     
    課程中當(dāng)然會(huì)包括配色和裝飾等課程,在這個(gè)視顏值為天的社會(huì),配色和裝飾無(wú)疑起到了非常重要的作用,簡(jiǎn)單明了就是說(shuō)給蛋糕化了妝,讓蛋糕的顏值提升不少,賣相好了,自然就有人購(gòu)買了。
     
    3、基礎(chǔ)
     
    一般來(lái)說(shuō),來(lái)烘焙學(xué)校更多的是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí),因?yàn)槎鄶?shù)的學(xué)員都是零基礎(chǔ)的,學(xué)東西不可能一蹴而就,需要一步一個(gè)腳印,基礎(chǔ)很重要。
     
    教學(xué)課程:
     
    1.多種烘焙設(shè)備的使用方法,裱花間器具、生產(chǎn)車間器具等
     
    2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術(shù)
     
    3.系統(tǒng)性學(xué)hui和面技術(shù)以及發(fā)酵的正確方法
     
    4.蛋糕的制作方法,包含配料制作,攪拌手法,成型烘焙技術(shù)
     
    5.如何運(yùn)用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干,掌握食材調(diào)配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
     
    6.西式糕點(diǎn)的制作技術(shù)
     
    7.如何采用可可粉、可可脂、細(xì)砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料

    本文標(biāo)簽:烘焙培訓(xùn)

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