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  • 烘焙師教你如何擺放甜品臺(tái)

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):507????更新日期:2019-09-15

     

    隨著甜品越來越受到大眾的喜愛,還有“私人訂制”的盛行,甜品臺(tái)也被廣泛應(yīng)用于婚禮、生日宴、聚會(huì)和周年慶中。

    甜品臺(tái)不僅能起到裝飾性的作用,還能讓賓客在正餐前補(bǔ)充能量。用一桌美食去講述一個(gè)個(gè)美好的故事,這才是甜品臺(tái)zui大的魅力所在。

    但要搭配出個(gè)性化又漂亮的主題甜品臺(tái),非常考驗(yàn)甜品師的設(shè)計(jì)能力,而甜品臺(tái)的布局關(guān)鍵在于打造三角形,銀河醬今天為你分享甜品臺(tái)設(shè)計(jì)中創(chuàng)造視覺吸引力的3大基本法則。

    1. 單個(gè)三角形法則

    下圖中顯示了單個(gè)三角形法則,通過一個(gè)比其他物品都高的中心焦點(diǎn),制造出讓人視覺愉悅的物品排列設(shè)置,剩下的物品從中間依次排列,相對(duì)較矮的物品放在桌子兩頭。

    2. 倒三角法則

    使用兩個(gè)焦點(diǎn),從中心到中心,再從焦點(diǎn)到中心的高度下降。

    3. 多個(gè)三角形法則

    對(duì)于更加復(fù)雜的甜品臺(tái),可以利用多樣化的不同物品創(chuàng)造焦點(diǎn)。

    打造不包括中心的各種三角形,在di一個(gè)和第二個(gè)原則的基礎(chǔ)上,打造更小的三角形,排列出更加有序的甜品臺(tái)。

    運(yùn)用好以上3個(gè)甜品臺(tái)擺放基本法則,會(huì)讓你的甜品臺(tái)擺放無比輕松,zui重要的是打造一個(gè)主要的焦點(diǎn)就可以了。

    通常甜品師會(huì)用一個(gè)主題蛋糕來打造焦點(diǎn),主題蛋糕要盡可能的高,同時(shí)創(chuàng)造層次感,整個(gè)甜品臺(tái)看上去也會(huì)更顯高ji。?

    本文標(biāo)簽:烘焙

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