1、店鋪的定位
2、產(chǎn)品的定價
開店定位一般有2種：高端消費(fèi)和大眾消費(fèi)。兩種消費(fèi)分別對應(yīng)了不同的消費(fèi)群體，也決定了產(chǎn)品的原材料價格。
3、產(chǎn)品的研發(fā)
只有真正掌握了核心的烘焙技術(shù)，才能保zheng產(chǎn)品的持續(xù)更新。要培養(yǎng)出真正的研發(fā)能力，需要花足夠的心思研究技術(shù)原理，不能只是照單全收別人的配方而不加任何思考。
真正的烘焙高手，每天都在不斷的打磨自己的專ye技術(shù)，也不可避免地會做一些重復(fù)性的訓(xùn)練。
對于烘焙創(chuàng)業(yè)的人來說，朋友和家人的支持非常重要，會讓你有足夠的信心面對任何創(chuàng)業(yè)困難。
另外，要讓他們意識到你現(xiàn)在是在做烘焙創(chuàng)業(yè)，而不是僅僅拿來做副業(yè)打發(fā)時間。遇到不能給予打折和產(chǎn)品贈送時，相信真正支持你的人會理解。
5、店鋪的宣傳
有了適合的店鋪定位和產(chǎn)品價格，強(qiáng)大的研發(fā)能力及親友的大力支持外，開店創(chuàng)業(yè)中，你還必須做好店鋪的營銷宣傳。因為沒有足夠的訂單，盈利就無從談起。
所以，要通過各個渠道，持續(xù)地發(fā)布店鋪的信息，不斷擴(kuò)大店鋪知名度，吸引潛在顧客，才能不斷提升盈利。
烘焙開店，是一個長期的經(jīng)營過程，不是店開起來了就能坐等盈利，需要各個方面的互相配合，一起發(fā)揮作用，才能zui終收獲好的業(yè)績。
