在我們固有的印象當(dāng)中，烘焙行業(yè)工作者大多都是男士。

很多有著少女夢的女性朋友問過銀河醬，想自己一個人創(chuàng)業(yè)開烘焙店可以嗎？會不會很難？

這個問題放在近幾年，答案顯而易見。

近幾年的趨勢，是越來越多的女生從事私房或是開店，而且能獨(dú)當(dāng)一面。這是為什么？

我們先從女生從事烘焙店的優(yōu)點(diǎn)入手：

面包的受眾人群大多為女性，女生能更了解顧客的需求。不管是提供面包的種類還是店內(nèi)裝潢都能夠迎合女性顧客的喜好，在這些方面，女生占肯定優(yōu)勢。

再從技術(shù)角度看，很多圈外人覺得，大部分you秀的烘焙師都是男性，女性不適合做烘焙。

這一點(diǎn)我不能茍同，這個想法是存在極大偏見的。

我們從客觀角度分析：

①技術(shù)上：

女生想象力豐富，能接納和創(chuàng)造更多的產(chǎn)品；

②細(xì)心度：

女生絕大部分都是心思細(xì)膩的，在一些操作過程中更能注意和發(fā)現(xiàn)一些細(xì)微的問題。不要小看這些小細(xì)節(jié)，絕大一部分小細(xì)節(jié)都是決定產(chǎn)品能不能成功售賣的關(guān)鍵。

③體力上：

這是女性wei一弱于男性的一點(diǎn)了，除了這一點(diǎn)，男女在從事面包工作這一行業(yè)上，是沒有任何差別的。

在這里告訴所有熱愛烘焙的女生：如果遇到有人說女性不能/不適合開烘焙店做面包之類的話，你大可不必搭理，只能說他是眼界短淺圈外之人。

雖說經(jīng)營烘焙店并非一件易事，但我們現(xiàn)在依然能看到很多女生腳踏實(shí)地經(jīng)營著自己的面包店。

特別是國外，ins上的絕大部分烘焙博主都是女性，她們都有自己的私房或是面包店，而且所做的面包、蛋糕、甜點(diǎn)、餅干等等都非常受大眾喜愛，眾多烘焙愛好者自發(fā)研究和效仿她們的產(chǎn)品做法，可謂紅透半邊天。
 

女性獨(dú)立經(jīng)營肯定不是不可能的事情。其實(shí)現(xiàn)在這個年代，不論什么行業(yè)的從業(yè)者都不再有且不該有男女之分。

還有一點(diǎn)，不單是烘焙行業(yè)，也是所有行業(yè)中，女性獨(dú)立業(yè)者普遍存在的一個現(xiàn)象：

自行開業(yè)我們必須和很多人打交道，包括裝修的工人和進(jìn)貨的廠商，而這當(dāng)中也不乏有對獨(dú)立創(chuàng)業(yè)不尊重的人。

這個時候一定要態(tài)度堅(jiān)定，明確表達(dá)自己的想法和意見。畢竟出錢的是自己，為了打造自己喜歡的烘焙店，就算有不好開口的事情，也要堅(jiān)定自己的立場。

還有zui后一點(diǎn)，這點(diǎn)是所有烘焙店老板的共同心聲：如果想要賺大錢，zui好不要獨(dú)立經(jīng)營。畢竟獨(dú)立經(jīng)營，是全靠著一份對烘焙的興趣和熱情，以及不求大富的心態(tài)才能堅(jiān)持下去的。

所以說女性開烘焙店難，并不是指女性不能開面包店，更不是指女性不適合從事烘焙行業(yè)，這點(diǎn)大家一定要清晰。僅僅只是體力方面和社會輿論對女性獨(dú)立業(yè)者的狹隘認(rèn)知。

只要我們喜歡做、堅(jiān)持著、且找到了方法，女生也一定會把烘焙店經(jīng)營得非常出色！