走在市場、步行街、商業(yè)街上,隨處可見的蛋糕店。這年頭店鋪這么好開?還是說今年蛋糕行業(yè)好做?
作者甚至還聽說一些剛?cè)胄械暮姹盒“卓梢阅玫?K的薪水,按照國內(nèi)zui低工資來比較的話,這個工資是很高的啦,原因分析如下!
需求和人才不成正比
客戶對蛋糕行業(yè)的需求一直都是非常大的,比較受歡迎的除了蛋糕店外就是西點餐廳了,它即是餓了可以飽餐一頓的地方,又是交際的地方。
見客戶、情侶約會都選在一個什么地方?一個有儀式感的地方,而西點餐廳恰好滿足了這些要求,價格也恰當,所以比較的受歡迎。
但目前出現(xiàn)了一種狀況!當用戶群體增多的時候,一些地方的師傅根本忙不過來,在2018年的時候,烘焙行業(yè)是比較不被看好的,可誰知道如今會變得如此火爆。
一些西點店鋪為了招到新鮮的血液,不惜用高薪的代價去聘用小白烘焙師,這說明什么?烘焙行業(yè)在2019要徹底崛起了。
在當下zui好做的還是蛋糕店,根據(jù)數(shù)據(jù)的分析,這三個地點是比較賺錢的,蛋糕店選址也是有講究的。
一、步行街
人流量大,一般這種地方在周末生意都會比較好,因為人一有休息時間就會逛街,特別是女人,一逛就餓,所以在步行街開一家烘焙蛋糕店是很有商機的。
二、公司附近
這種地方也是盈利比較高的,因為上班族每天都會很趕,根本沒有時間閑下來吃早餐,而烘焙店的產(chǎn)品就很好的滿足了上班一族的需求,做好的,付錢就走。
三、學校附近
都說學生的錢zui好賺,可不是嘛,學生在發(fā)育期都是喜歡挑食的,而蛋糕甜點又非常美味,所以開在學校附近是非常不錯的,每天早上和晚上生意都會很好,和步行街的行情就是相反的,因為開在學校附近的話,周末的生意是很淡的,學生在發(fā)育,所以烘焙店老板們都得良心一點哦。
掌控一項烘焙技術(shù)對自己也很有bao障,就業(yè)/創(chuàng)業(yè)都會多一條路,以上就是銀河天幕想要分享的全部知識。