學(xué)習(xí)西點(diǎn)不建議自學(xué)，西點(diǎn)的設(shè)備工具又貴又多，買下來(lái)要花十幾萬(wàn)呢。系統(tǒng)學(xué)習(xí)一般來(lái)說(shuō)九個(gè)月，需要做的準(zhǔn)備就是，多對(duì)比幾家院校，實(shí)地去考查。
想開(kāi)一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕烘焙培訓(xùn)好？
直接選擇東莞銀河天幕學(xué)校學(xué)習(xí)就對(duì)了
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長(zhǎng)期班，學(xué)的時(shí)間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，每天全天練習(xí)，基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)hui了，烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右，兩者一起zui少速成兩個(gè)月。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。
學(xué)蛋糕有的想當(dāng)專ye的西點(diǎn)師也有個(gè)想開(kāi)個(gè)蛋糕店，有的人卻是生活的愛(ài)好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長(zhǎng)短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點(diǎn)師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些。如果是想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的話，那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)了，只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了，一般幾個(gè)月也就可以了。零基礎(chǔ)，一般一個(gè)月左右可以上手，不過(guò)師傅領(lǐng)人入門修行靠自身，勤快一點(diǎn)進(jìn)步也快，關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。
