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  • 開店有陷阱,烘焙行業(yè)指南

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):400????更新日期:2019-04-24

    烘焙行業(yè)本就是一個比較賺錢的行業(yè)。很多的年輕人都愿意花很多的錢去學(xué)習(xí)這個技術(shù),因為在未來的幾年內(nèi)蛋糕店會迅速發(fā)展,如今普遍在一二線城市有蛋糕店,三四線還處于未開發(fā)的境地,所以掌控這一種手藝未來會多一點出路。
     
    俗話說開店有風(fēng)險,有賺就有虧,蛋糕店這幾個陷阱千萬別踩。
     
     
    厭倦、懷疑
     
    許多人啟動一個項目不久,就產(chǎn)生放棄的念頭。原因只有一個:對眼前運作的這個項目感到厭倦。這行前景很好,你做不好不代表別人做不好,主要看個人能力和運氣而已,“不賺錢”可以成為你放棄的理由。但是僅僅因為“厭倦”就開始新的項目,意味著下一個“厭倦”正等著你。
     
    如果你覺得一個目標(biāo)市場能夠為你的烘焙店帶來持續(xù)不斷的利潤,就一定要堅持住,一直等到它為你帶來改變。
     
    在這個過程中,你可以去尋找新的有潛力的市場,但不要放棄目前的這一個。讓一個未知的新項目取代目前正在進行的項目,并不是一個好的解決辦法。
     
    模仿有個度
     
    關(guān)注競爭對手的動作是必要的,但不要照著去做。如果你的競爭對手想成為降價的帶頭人,讓他去做。這個時候,你盡你所能提供有價值的東西給予顧客,但不是便宜貨。收集信息然后有意無意的反饋給客戶。
     
    同行用低質(zhì)量食材,你也要用嗎?不行,這行口碑很重要。
     
    西點行業(yè)是一個新興熱門行業(yè),就業(yè)優(yōu)勢明顯,同時學(xué)西點創(chuàng)業(yè)的人也不少,西點店面不需要太大,啟動資金需求不大,西點是投入少,風(fēng)險小,回報高的行業(yè),是創(chuàng)業(yè)投入的好選擇。
     
    隨著社會的進步,人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高,尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍相繼興起,尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為顯著。
     
    你還在等什么?銀河天幕等著你。

    本文標(biāo)簽:烘焙

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