實業(yè)店的東家會很欣喜你去他何處進修，由于0普通的你大概薪資報酬不高，然而不妨做zui普通的，zui呆板的處事。一旦加入實業(yè)店去上班，那動身點大概就不是去進修，而是去處事的。處事的實質確定是反復性高的，呆板的，有確定膂力壓力的處事，在處事之余很難有功夫再去進修其他的常識。而且率領你的“師父”，很有大概并不是科班出身，大概沒有過剩的精神去教你新的貨色，如許下來惡性輪回，你就真的學不就任何貨色了。然而去實業(yè)店處事，比擬好的一點是不須要前期入股太多的資本，對于前提不太好的弟子而言，是有很大扶助的。門店的話一般會有時間限制，比如說很多地方的學徒需要做滿一年，或兩年，甚至有的店會要求你交押金。當然大部分的門店還是不會有這些要求的，特別是一些發(fā)達的城市或地區(qū)。
從門店學習有什么好處呢？首先你能系統(tǒng)的學習到很多知識。如果遇到一個熱心的師傅，他會告訴你奶油的分別，奶油打發(fā)程度對蛋糕的影響，如何判斷蛋糕胚子的品質。制作蛋糕時候的一些小竅門，溫度對于奶油融化的影響，如何延緩或避免奶油發(fā)泡……等各種知識。而門店上情況復雜，客人要求多變，這樣的話，你有機會與師傅一起處理這些突發(fā)狀況，對于自己以后開店打下良好的基礎。
再重要的一點就是你師傅他屬于行業(yè)內的人，每個行業(yè)內的人都對行業(yè)內的一些風向有著良好的把握和交流。你可以跟你師傅保持聯(lián)系，當有新的產品或者是流行風向有所變化時，讓你及時的做出產品結構調整，領先別人一步做出流行產品。
但是門店上的一個不好的地方就在于。你要花費很多時間，如果你選擇的是連鎖店，你的工作范圍可能比較小，無法系統(tǒng)的學所有的烘焙知識如果是私人的門店，你就可以從蛋糕胚的制作到蛋糕的完成，配件的預制等，都有自己的練習機會。
去學校學習烘焙。
去學校學習烘焙是非常好的，因為你是作為一個學生的角度，不是工作的角度，所以你的主要任務就是學習新的技能，而不會一直重復機械化的勞動。學校里的老師都會不厭其煩的教導你，只要你有問題就可以隨時提問，并不會存在老師自顧不暇而忽略學生的問題。后續(xù)畢業(yè)了，一般職業(yè)技能學校還會安排學生的創(chuàng)就業(yè)，直接安排工作崗位，也不用擔心找不到工作的問題。
去學校學校個人建議還是比較好的，銀河天幕烘焙培訓學校擁有的烘焙設施設備,并粗一人一轉盤,真材實料讓學生親自動手實踐,烘焙老師親自一-對一輔導,實操教學,教學的方法獨特,易學、易懂、易掌握、讓你學hui的烘焙技能。在歐品皇室烘焙培訓學校的學生畢業(yè)后能勝任星級酒店、大型連鎖西餅屋等的各類烘焙工作,并能具備獨立開店策劃,營銷策劃等能力。
