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  • 開家烘焙店鋪真會(huì)讓人焦慮

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):451????更新日期:2019-06-16

    現(xiàn)在人人都想當(dāng)老板,可卻吃不了當(dāng)老板的苦,雖然老板苦的不是肉體上的,而是心上的,拿烘焙店的老板來舉例子,他們每天也都會(huì)擔(dān)心受怕的,非常的焦慮,都在怕哪些問題呢?

    烘焙產(chǎn)物 - 學(xué)員作品
     
    1.怕虧
     
    幾乎所有的老板都怕虧,特別是小本生意的老板,而烘焙行業(yè)又不像其他行業(yè),今天雖然虧錢了,但是我賺到貨了,烘焙今天沒賣完,就得倒掉,隔夜的是不好吃的,不健康的。虧是正常的,做生意有賺有虧,是正常的,但大家不要太過于擔(dān)心和糾結(jié)這個(gè),不然太過焦慮,惹出一身病就麻煩咯。
     
    2.怕安全問題
     
    烘焙是一個(gè)食品行業(yè),行業(yè)的老板們也非常的害怕顧客吃了會(huì)出現(xiàn)問題,這樣不僅要負(fù)責(zé)任而且口碑也會(huì)直降,風(fēng)波過去了,顧客也跟著走了,一家店鋪可能就要宣布倒閉了。
     
    3.管理問題
     
    留不住人!這個(gè)問題深深的困擾著老板們,為什么呢?剛培養(yǎng)起來的師傅,技術(shù)有了就走了?員工們希望什么老板?喜歡的是那種你什么能力就拿什么工資的,我能力現(xiàn)在提升起來了,你必須給我漲工資,否則就跳槽。
     
    可很多老板因?yàn)橐刂瞥杀?,?jīng)常忽略掉了這個(gè)問題,也導(dǎo)致了很多的員工流失。

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