很多學(xué)員去銀河天幕學(xué)習(xí)蛋糕都是為了就業(yè),目的真的一致的相同,那么學(xué)完蛋糕就業(yè)的情況是好還是壞呢?
可觀!首先你培訓(xùn)完后你對(duì)烘焙行業(yè)會(huì)有一定的了解,算是有基礎(chǔ)的,蛋糕店的老板肯定是優(yōu)先招有基礎(chǔ)的,再去考慮招學(xué)徒,學(xué)完后你的工資也會(huì)比學(xué)徒要高一點(diǎn),所以單拿就業(yè)來(lái)說(shuō),是可觀的。
但很多人入這一行的理由并不是就業(yè),而是為了創(chuàng)業(yè)開店,開店的話你需要三個(gè)因素,缺一不可。
一、純熟的烘焙技術(shù)
為什么讓你們先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)?就是讓你們有成熟的技術(shù)后再去,這樣創(chuàng)業(yè)失敗的幾率也會(huì)下降很多,在蛋糕店遇到任何問(wèn)題你都可以快速找出并解決。可以當(dāng)一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富師傅,節(jié)省人工,教學(xué)徒也有能力。
二、市場(chǎng)分析能力
發(fā)現(xiàn)沒(méi)有!有些人是真的不適合做生意,只會(huì)埋頭苦干,大家要清楚,做生意永遠(yuǎn)靠的是頭腦,要清楚哪個(gè)時(shí)間段哪種蛋糕zui受歡迎,換季后蛋糕的更新,要有創(chuàng)意,不要一成不變。
三、位置上的挑選
放在zui后面說(shuō)也就是zui重要的,位置決定你生意的好壞,在人流很旺的情況下,你只要做好招牌以及傳單的發(fā)布就行了,這給你省下了很多的廣告費(fèi)用,位置再好也需要打廣告,讓客戶知道我們的活動(dòng)和產(chǎn)品信息。
而那么位置不好的蛋糕店也不能說(shuō)做不起來(lái),只是起步相對(duì)會(huì)困難很多,俗話說(shuō)“酒香也怕巷子深”。意思就是蛋糕再甜、再好吃,沒(méi)有知道,那也沒(méi)則。所以挑選位置一定要定位好,這個(gè)地方適不適合開蛋糕店也需要去考慮。
好了,以上就是我想分享的一些知識(shí)!