剛?cè)腴T的小白都會(huì)有這個(gè)問題,其實(shí)她們已經(jīng)知道烘焙行業(yè)賺不賺錢了,再次提問只是為了再次的確認(rèn)下,這樣自己的心才會(huì)放心,認(rèn)為蛋糕店是真的賺錢的,大家要知道,這行業(yè)并不是每一家都賺錢,做生意有賺就有虧,那么烘焙的前景究竟如何呢?
烘焙行業(yè)前景是不錯(cuò)的,主要的消費(fèi)人群主要以上班族、學(xué)生居多,固定的時(shí)間上班、下課,所以早上根本就沒有時(shí)間做早餐,蛋糕店的面包就成了zui佳選擇,一家蛋糕店想要賺錢,除了裝修和價(jià)格為,還要看地理位置與人流,綜合下來你才會(huì)清楚這一行到底賺不賺錢。
別人賺錢你不賺,到你口中還不是這行不賺錢,所以做生意也是有技巧性的,并不是前景不好,而是你缺乏開店的經(jīng)驗(yàn),多試幾次就行了。
在新時(shí)代出了一個(gè)新名詞,叫做“下午茶”。
下午茶都是以甜品居多,并不是簡(jiǎn)單的喝茶,其中的茶也是咖啡和甜品類的食物,各種西點(diǎn),網(wǎng)紅糕點(diǎn)宣傳后,很多年輕人都會(huì)跟風(fēng)的去喝下午茶,久而久之,習(xí)慣就有了,但大家要知道,一頓下午茶可不便宜,但也不會(huì)特別貴,普通老百姓都可以消費(fèi)起,但消費(fèi)不起天天吃,偶爾一次就行了。就算是這樣,烘焙生意也好得不得了,因?yàn)橹袊?guó)人口太多了,而且一般比較好的公司每周都會(huì)準(zhǔn)備下午茶,中國(guó)這么多公司,需求的糕點(diǎn)、甜品很大,所以烘焙店前景是好的,但也要宣傳出去,俗話說“酒香也怕巷子深”,意思就是你的西點(diǎn)再怎么出色、好吃,沒人知道都無濟(jì)于事。
這時(shí)候就出了一個(gè)救星。又一個(gè)新名詞產(chǎn)生了,它叫做“加盟”。
往往有加盟業(yè)務(wù)的都是知名的品牌,它已經(jīng)做得爐火純青了,單單是只靠賣糕點(diǎn)已經(jīng)滿足不了這些公司了,人要往高處走,公司也是一樣的道理,所以它們想出了用自己的品牌來賺錢,通過每年收取加盟費(fèi)的方式,和小店做到一個(gè)互利共贏的關(guān)系,這樣不僅能收錢、還能夠給自己品牌做推廣,真是打著一副好算盤啊。
所以,各位有經(jīng)驗(yàn)的烘焙師們,開店的話加盟也是一種好的方式,但品牌要找好,大型品牌有很多,一定要找售后服務(wù)好的,蛋糕店的前景是非常不錯(cuò)的,但賺錢主要還是靠頭腦,所以大家量力而行,不盲目跟風(fēng),覺得它賺錢了我也開,他做得來你不一定就做得來,每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn),尋找適合自己的就行了。