蛋糕的分類會不一樣，也不會嚴格按照以上的分類方法，像有的人會在乎蛋糕的口味是什么，而有的人會在乎這蛋糕是適合兒童的還是情侶的，還有的會在乎這蛋糕是不是歐式的。

　　做法可分為慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊類蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕；按照裱花材料的話可以分為巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕

　　芝士慕斯系列：巧克力蛋糕，提拉米蘇蛋糕，抹茶蛋糕，芝士小模，芝士大模，各式水果芝士、香酥底，草莓蛋糕，芒果慕斯，輕乳酪，重乳酪，焦糖芝士，鏡面芝士，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕等。

　　戚風蛋糕：是比較常見的一種蛋糕，也是很受烘焙愛好者喜愛的一款蛋糕，生日蛋糕通常就是用戚風蛋糕來做底，所以戚風蛋糕是一種比較基礎(chǔ)的蛋糕。戚風蛋糕的做法和分蛋的海綿蛋糕類似，它們的不同之處是材料的比例，新手還可以加入檸檬汁和塔塔粉，這樣的蛋糕內(nèi)部組織就會非常松軟。

　　想學蛋糕的話，一定要到專ye的學校進行專ye培訓，這樣才能真正掌握技能，不浪費時間。銀河天幕烘焙培訓學校設(shè)有歐式面包、法式西點、英式翻糖、韓式裱花、咖啡飲品五大專ye，專ye的教學設(shè)備，專ye的老師，優(yōu)美的校園環(huán)境，已經(jīng)為社會培養(yǎng)了大批西點專ye的技術(shù)型人才。未來即使成了家，也不用為了家庭而迷失自己，因為錢的事情讓自己受委屈。雙方地位更加平等，關(guān)系也會相對更加穩(wěn)定。

　　女孩子性格一般都是溫柔細膩，很適合學西點、烘焙之類的專ye。而且這些專ye就業(yè)的環(huán)境一般都在西點屋、面包房、gao檔餐廳等環(huán)境優(yōu)雅的地方，不需要做很重的體力勞動，相對輕松，待遇相對也不錯。

　　要針對自己的特點，找到適合自己的培訓，不要盲目跟風。對線上線下多進行比較，特別對一些網(wǎng)絡(luò)培訓機構(gòu)，更要睜大眼睛。強化實際操作能力更靠譜些，想學烘焙就來銀河天幕烘培訓學校吧。可隨時隨地進行考察學校。