隨著烘焙行業(yè)的崛起，越來(lái)越多的人做起了烘焙師，那么蛋糕烘焙師怎樣才算合格呢？首先要有職業(yè)道德，接下來(lái)小編給大家科普下，看看你合格了沒(méi)有。
1.不偷工減料
該放的糖一粒不能少，不要貪多做一個(gè)而忽略上一個(gè)的質(zhì)量，有些烘焙師覺(jué)得有些工序麻煩或者有些食材過(guò)于繁瑣，就不放這一種材料了，zui后的結(jié)果導(dǎo)致的就是蛋糕不好吃。
2.不用劣質(zhì)食材
食材關(guān)乎到健康的，所以建議大家千萬(wàn)不要因?yàn)槌杀镜葐?wèn)題就采用劣質(zhì)的食材制作蛋糕，如果有消費(fèi)者投訴的話，你將會(huì)面臨關(guān)店，而且這極度危害消費(fèi)者的健康，咱不能拿別人的健康開(kāi)玩笑。
3.定時(shí)清洗設(shè)備
設(shè)備要定時(shí)清洗，設(shè)備久而不洗會(huì)很臟，這樣細(xì)菌也很多，所以需要定時(shí)的清洗設(shè)備。
