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  • 用心做蛋糕,用愛孕育烘焙

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):902????更新日期:2019-10-14

    總是能夠聽見學(xué)員抱怨說:怎么又失敗了、我是不是不適合做烘焙、烘焙實在太難了等一系列負能量的話語,其實是他們沒有掌握對烘焙的真正做法,首先大家需要掌控好情緒,只有樹立很正的自我意識,你才能獲得成功,所以,做失敗一次你就堅信下一次能夠做好,不要去懷疑和否定自己。
    甜品臺
    用心去做蛋糕
     
    烘焙行業(yè)中!心細者成大事,大家雖總說不拘小節(jié),但烘焙不一樣,越是用心、細心的去做,你做的東西就會越好,把控細節(jié)很重要,比如面粉過不過篩等,往往失誤都會出現(xiàn)在很小的事情上,你找不到問題的失誤點就可以證明,如果不是細節(jié)上失誤,你一眼就可以看出你少做了哪些,所以前期準備工作一定要做足。
     
    用愛孕育烘焙
     
    就像一個十月懷胎待產(chǎn)的媽媽一樣去孕育烘焙,把烘焙當成自己的孩子,蒸烤的時候需要注意看,但不可頻繁開烤箱,這樣會讓烘焙產(chǎn)物出現(xiàn)變形等問題,所以不建議有這鐘壞習(xí)慣。
     
    好了,以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。

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