黑森林蛋糕：德國(guó)名甜點(diǎn)，制作原料主要有脆餅面團(tuán)底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國(guó)法律保護(hù)的甜點(diǎn)之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
維也納巧克力杏仁蛋糕：Hotel Imperial（帝國(guó)酒店）是奧地利的酒店。公元1873年，為了慶祝酒店開(kāi)幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛(ài)，更被當(dāng)時(shí)視為“甜密的問(wèn)候”。
起士蛋糕：起士蛋糕是以奶油起士、玉米粉、細(xì)砂糖為原料制成的糕點(diǎn)。
布朗尼蛋糕：布朗尼（Chocolate Brownie）是質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間的一種蛋糕 ，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅(jiān)果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
沙架蛋糕：沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種非常甜美的朱古力餡，受到wang室的喜愛(ài)。后來(lái)，在當(dāng)時(shí)上層人士經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。
史多倫蛋糕：數(shù)百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。
Castella蛋糕：CASTELLA蛋糕也叫長(zhǎng)崎蛋糕，是日式蛋糕的代名詞，起源于荷蘭。
木材蛋糕：木材蛋糕（法國(guó)），一般是年節(jié)的點(diǎn)心。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)，從耶誕平安夜開(kāi)始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）。
戚風(fēng)蛋糕：戚風(fēng)蛋糕是一款甜點(diǎn)，屬海綿蛋糕類(lèi)型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
豆乳盒子：豆乳盒子，用豆?jié){、奶油、黃豆粉做成的新式甜品，豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感，風(fēng)靡微博、朋友圈的網(wǎng)紅甜品。
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