學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。學(xué)蛋糕有的想當(dāng)專業(yè)的西點(diǎn)師 也有個(gè)想開個(gè)蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長(zhǎng)短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點(diǎn)師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些。
如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)了，只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了，一般幾個(gè)月也就可以了。零基礎(chǔ)，一般一個(gè)月左右可以上手，不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身，勤快一點(diǎn)進(jìn)步也快，關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。
我看到好多人在評(píng)論順看視頻學(xué)習(xí)，我個(gè)人覺得很好笑，這種完全靠手活兒的東西真心不適合完全看視頻，你總得先了解一下蛋糕的組成部分，先學(xué)會(huì)烤胚，然后抹胚，做造型，這些都是要自己過一遍，實(shí)踐一遍的，切記不要紙上談兵。
還有就是自己家里買這些亂七八糟的東西估計(jì)就要幾千，還不如直接去個(gè)烘焙機(jī)構(gòu)或者蛋糕坊練練得了，據(jù)我了解單學(xué)個(gè)基礎(chǔ)的蛋糕課程不會(huì)超過4000，上海也不過這個(gè)價(jià)格，還還價(jià)還可以更低。
