?要是選擇了中長(zhǎng)期的烘焙班，需要的時(shí)間就要長(zhǎng)點(diǎn)，因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)的更加完整，什么都會(huì)學(xué)，這個(gè)總體過(guò)程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加幾個(gè)月的短期西點(diǎn)烘焙班，出師的時(shí)間就要相對(duì)短一些，這期間除了學(xué)習(xí)基本烘焙技能外，學(xué)員們還需要在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時(shí)間。雖然參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時(shí)間長(zhǎng)短決定了出師的時(shí)間長(zhǎng)短，但是，各個(gè)培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的專業(yè)技能也是都不一樣的。
?要是自己本身對(duì)于西點(diǎn)興趣不大，在家人的強(qiáng)迫安排下參加西點(diǎn)學(xué)習(xí)班，在學(xué)習(xí)西點(diǎn)的時(shí)候，既沒(méi)興趣毅力也不大，或者是剛開(kāi)始學(xué)習(xí)的時(shí)候有興趣，到了后來(lái)又沒(méi)興趣了，也沒(méi)毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的時(shí)候，要保持一個(gè)良好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸趯?shí)踐操作的時(shí)候，都面對(duì)的是枯燥無(wú)味的重復(fù)時(shí)間地點(diǎn)動(dòng)作，所以心態(tài)好，而好的心態(tài)再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，這就等于在學(xué)習(xí)生活中磨煉和積攢了良好的工作經(jīng)驗(yàn)積累，這時(shí)就擁有了更加強(qiáng)大的烘焙能力，在工作條件和工資方面也會(huì)有更大的改變。
學(xué)烘焙一般要多久可以學(xué)出來(lái)呢
只有理論沒(méi)有實(shí)踐，在嘗試做產(chǎn)品的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己什么也不會(huì)；只要實(shí)踐沒(méi)有理論的支撐，也很難研發(fā)出新品。所以說(shuō)，教學(xué)模式更好的方式是，理論+實(shí)踐。而30的理論+70的實(shí)踐，才是更適合大眾所學(xué)習(xí)烘焙的模式。
有人說(shuō)，不要在實(shí)體店學(xué)習(xí)，會(huì)很辛苦，很累的。沒(méi)錯(cuò)，這是事實(shí)，因?yàn)榇蠖嗟膶?shí)體店都只是讓你當(dāng)學(xué)徒，干雜活，不會(huì)用心傳授你技術(shù)。但是，在英倫御品加盟總部，特意開(kāi)設(shè)實(shí)體店教學(xué)模式，師傅手把手教學(xué)，開(kāi)設(shè)小班制，讓你在實(shí)體店感受學(xué)習(xí)的氛圍，培訓(xùn)、練習(xí)、指導(dǎo)、一對(duì)一，這些都是可以實(shí)現(xiàn)的。
所以說(shuō)，教學(xué)模式很重要，30的理論+70的實(shí)踐，以理論為基礎(chǔ)，以實(shí)操為主，兩者相輔相成，對(duì)于新手學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)來(lái)說(shuō)，很有幫助。也只有這樣，才會(huì)在更短的時(shí)間內(nèi)掌握到烘焙的核心技巧。
