我們?nèi)粘Ｊ褂闷胀ǖ逃途涂梢粤?，打發(fā)時(shí)可以將一盆熱水放置在下面，隔水讓淡奶油的溫度升高一些，這樣便于打發(fā)。如果想奶油裝飾持久也可以試試韓式裱花奶油。因?yàn)辄S油遇冷會變硬凝固，淡奶油我們通常是放在冰箱冷藏的，如果直接把淡奶油放在黃油里，不容易很好的融合，所以提前把淡奶油用熱水加熱一下，這樣就可以很好的融合了     裱花蛋糕花邊有七大改變原則：
    形狀、花嘴、密度、長度、粗細(xì)、方向、角度。
    銀河天幕培訓(xùn)學(xué)校
    花邊蛋糕的改變許多，但是不管改變多少款總結(jié)起來不外乎以下幾種方法，即繞、抖、擠、拉、吊、拔、編所有的花邊都是由這七種方法不斷的演變、組合出來的
    裱花時(shí)的健康站姿：
    作為一個(gè)裱花師咱們應(yīng)當(dāng)有正確的站姿，只要養(yǎng)成一個(gè)良好的站姿習(xí)慣，才干有效的降低作業(yè)帶來的疲勞、那怎么站才是比較合理的呢。
    1、兩腿自然分隔堅(jiān)持與肩同寬或大于肩寬，這樣身體的力量會由兩腿均勻的分擔(dān)，不易疲勞，切勿一腳在前一腳在后站立，這樣在前的一條腿會簡單產(chǎn)生疲勞。
    2、兩手成“八”形自然垂于身體兩側(cè)，右手肘部切不可緊貼于自己的腹部，這樣操作不易順手，并且還會形成自己肩部酸痛。     3、身體與轉(zhuǎn)盤之間堅(jiān)持半臂距離，腰部略微前傾，不可徹底直立著，這樣不便于操作，并且簡單讓自己的頸部向下彎的太疲乏。
    用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。在物體的表面做一些裝飾也是生活中的手藝，對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù)
    在制作奶油的時(shí)候，如果怕打發(fā)時(shí)奶油飛濺，可以用小案板擋一下，選用韓式白黃油是為了打發(fā)的奶油顏色更好看，可以在電商渠道購買，淡奶油推薦選用鐵塔牌淡奶油和糖粉的比例是10:1，也可自行調(diào)整用量