開蛋糕店選址是這很重要的事情，不過想把蛋糕店經(jīng)營成功，蛋糕店選址的地方，和店面的設(shè)計的不是蛋糕店經(jīng)營成功與否的肯定因素，但也是個極其重要的環(huán)節(jié)，所以蛋糕店開在什么位置比較好呢？
　　1：每個城市都會分城市中心和副中心，我們在選擇的時候都會面臨，主干道，次干的路口社區(qū)的選擇，城市和鄉(xiāng)的結(jié)和地帶等等的一些地址問題，上班的人一般都居住是在市中心外，因為是市中心的房價大多數(shù)人是接受不起的，消費群體中上班族的占比率還是相當(dāng)不錯的，在6點到8點之間主干道上沿街店鋪會出現(xiàn)一個明顯穩(wěn)定的消費駝峰，所以我想選擇路口的時候我建議選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊（路口要考慮兩個方向的重加），這樣有利于顧客駐足。也可以蛋糕店選擇在區(qū)域中心地帶附近，可以根據(jù)自己的實際情況選擇二級商圈內(nèi)的店鋪。
　　2：蛋糕店面前盡量是視野開闊，路平坦,有條件的話選擇有一定停車場，廣場空地的地方，店面前后左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，zui好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線（環(huán)線）公路旁 　　3：蛋糕店的空間要規(guī)劃好，室內(nèi)設(shè)計的隔音效果要好，而且蛋糕店裝修面積應(yīng)在80㎡以上，內(nèi)部應(yīng)具有完善的互聯(lián)網(wǎng)，電話使用條件，蛋糕房所處位置要求周邊環(huán)境、治安都很好，并具有一定經(jīng)濟消費能力的居民區(qū)或商業(yè)區(qū)。店面的選擇zui好在小區(qū)或者人流量大且慢的地方，使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設(shè)，店面的裝修zui好溫馨一點，以暖色調(diào)為主。
 
　　4：把準(zhǔn)主干道的路口，將烘焙餅店店招牌加大做靚。整棟樓體的主體色及窗布色彩裝成和烘焙餅店VI體系相符的色別，遠(yuǎn)看調(diào)和漂亮，能增強視覺沖擊力。對于房租價格較低的背路大街（胡同）、社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地選址，要以靠近居民區(qū)、交通線、醫(yī)療機構(gòu)為原則，距離越近越好，特別是附近有競爭對手的地方，誰靠近一小步，銷售額就可能擺開一大步。
　　5：房屋出租者是否為真正的產(chǎn)權(quán)擁有者。有不少所謂的房東其實不過是轉(zhuǎn)租的二房東，中間賺取差價，這類房子比較容易引起糾紛。留意是否為動遷房。房地產(chǎn)變化日新月異，到處都有動遷房或準(zhǔn)動遷房，不易長久經(jīng)營，容易造成經(jīng)濟損失。蛋糕店裝修店面得選擇要與自己的經(jīng)營能力和后備資金相匹配的。不要一味追求“gao檔房”，如果自己的后備資金與經(jīng)營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結(jié)果可能會得不償失。
6：在同一條街道兩側(cè)選擇位置時，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少，就缺乏“人氣”，影響收入；能見度低，即使有“人氣”，人們也不容易發(fā)現(xiàn)你的蛋糕房；如果交通不暢，人們就不愿意來。選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客，另一方面是因為來過的顧客便于向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房，如何如何”，這樣就比較容易指引他人光顧。

不管是你的事業(yè)規(guī)劃還是人生規(guī)劃，只要是有規(guī)劃的人，那肯定比沒有目標(biāo)的人強，就如同你開車一樣，你在知道目的地的時候，你總會到達(dá)，而你在不知道目的地的時候，那么車一直開啊開，就是不知道終點是哪。
 
　　所以規(guī)劃很重要，在蛋糕烘焙這個行業(yè)就是如此，規(guī)劃如何銷售等等都是需要學(xué)習(xí)的，如同運營這些都是需要自己去學(xué)習(xí)的。
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