市場(chǎng)巨大，近些年，居民的消費(fèi)水平普遍提高，飲食方式也趨向多元化，同時(shí)中西文化的交流的發(fā)展促進(jìn)，烘焙食品以其精致多彩的顏值和營(yíng)養(yǎng)美味的口感，吸引了不少的消費(fèi)者。雖然我國(guó)烘焙行業(yè)起步晚，但有著14億人口的巨大市場(chǎng)可挖掘，烘焙食品現(xiàn)在漸漸融入到我們的日常生活之中，相信未來(lái)會(huì)有更多人喜歡烘焙食品。 　　
  近年中國(guó)的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透，受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看，烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件和各方面政策的推動(dòng)下，給我國(guó)焙烤行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。 　　是先到專(zhuān)門(mén)學(xué)西點(diǎn)的學(xué)校學(xué)習(xí)一下西點(diǎn)的基礎(chǔ)的東西也就兩三個(gè)月的時(shí)間，那里會(huì)交給你基礎(chǔ)的做蛋糕，做西點(diǎn)的方法，還有原理，不建議直接到蛋糕店做學(xué)徒，畢竟一些原理還是要學(xué)的，比如雞蛋啊，油，有各種面粉的作用，用途拿破侖是通過(guò)什么原理起酥的，還有好多東西需要掌握，學(xué)hui一些基礎(chǔ)的東西，再去做學(xué)徒，接觸的東西，就很容易理解，也很容易學(xué)hui了，自然水到渠。 　　銀河天幕，課程與工藝保持高水平，不斷革新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新與創(chuàng)新能力，用愛(ài)與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子，教育學(xué)生恪守西點(diǎn)西餐老師天然的道德要求，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，在技能要求之外，為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)