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  • 88歲的她,用30年成為美國(guó)蛋糕設(shè)計(jì)女王,一個(gè)蛋糕zui貴賣到40萬(wàn)!

    來(lái)源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):852????更新日期:2019-10-23

    也許你現(xiàn)在20歲,30歲,亦或40歲。你是否想過(guò),當(dāng)你50歲時(shí)會(huì)在哪個(gè)城市過(guò)著怎樣的生活?這世上,有的人50歲時(shí)就開(kāi)始回首往昔,仿佛人生大局已定;而有的人50歲,人生卻才剛剛開(kāi)始,從不被生活的磨難打敗。

    她的人生從50歲才真正開(kāi)始


    88歲的西爾維亞·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)
    從死亡邊緣走到烘焙高點(diǎn)


    現(xiàn)年88歲的西爾維亞·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)已是美國(guó)社會(huì)公認(rèn)的婚禮蛋糕設(shè)計(jì)女王,是世界上zui會(huì)做蛋糕的人,被稱為“蛋糕屆的達(dá)芬奇”。
    就連惠特尼·休斯頓、瑪麗亞·凱莉、奧普拉·溫弗瑞,甚至美國(guó)總統(tǒng)川普都是她的粉絲。雖年事已高,卻依然每天做著蛋糕,過(guò)著自己喜歡的生活,如同30多年前選擇做蛋糕一樣堅(jiān)定。
    蛋糕
    那時(shí),她對(duì)烘焙是一竅不通,前半生也和烘焙沒(méi)有一絲淵源。她的母親也不擅長(zhǎng)烘焙,所以從小也沒(méi)有接受過(guò)任何烘焙方面的訓(xùn)練,又因?yàn)榧揖池毟F,18歲就嫁給了丈夫Ben。
    婚后,西爾維亞做著職業(yè)教師的工作,和家人一起過(guò)著平靜幸福的生活。而命運(yùn)的戲劇性改變出現(xiàn)在她50歲這一年,一紙?jiān)\斷書(shū)打破了生活的寧?kù)o,她不幸患上了乳腺癌!西爾威亞不得不放棄教師的職業(yè)生涯,開(kāi)始和癌癥的斗爭(zhēng),每天痛苦的化療。
    烘焙界傳奇

    還好她是個(gè)天性樂(lè)觀的人,積極配合醫(yī)生的化療,而她的丈夫Ben更是為了讓西爾維亞方便就醫(yī),毅然賣掉老家的房子,帶著她搬到了曼哈頓。

    在治病的那段時(shí)間里,她無(wú)數(shù)次在心里問(wèn)自己:如果生命就此終結(jié),我人生zui大的遺憾是什么?這時(shí)她突然意識(shí)到一直深藏在內(nèi)心深處的夢(mèng)想--蛋糕設(shè)計(jì)!
    蛋糕 - 裱花

    30年前,翻糖蛋糕還不像現(xiàn)在這樣流行,沒(méi)有老師也沒(méi)有教材,西爾維亞完全就靠自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索學(xué)習(xí)。zui開(kāi)始她連戚風(fēng)蛋糕都烤不好,后來(lái),她的手中漸漸綻放出栩栩如生的花朵。在那段艱難的與癌癥斗爭(zhēng)的過(guò)程中,制作蛋糕成了她zui大的快樂(lè)源泉。

    恢復(fù)健康后,西爾維亞決定創(chuàng)業(yè),開(kāi)一家蛋糕店。這一決定遭到身邊幾乎所有人的反對(duì),只有丈夫Ben義無(wú)反顧地站在西爾維亞身邊,甚至不惜賣掉自己白手起家創(chuàng)建的法律公司來(lái)支持她、幫助她完成夢(mèng)想。



    Ben負(fù)責(zé)蛋糕店的營(yíng)銷,西爾維亞負(fù)責(zé)全身心投入到蛋糕的設(shè)計(jì)制作中,夫妻兩婦唱夫隨,開(kāi)啟了蛋糕事業(yè)。出自西爾維亞之手的每個(gè)蛋糕,光是設(shè)計(jì)構(gòu)思都要花上好幾天時(shí)間,她會(huì)親手繪制圖樣并反復(fù)修改,以保zheng每一款蛋糕都是這世上少有的。
    蛋糕的原料只選用當(dāng)季zui新鮮的水果、zuiyou質(zhì)的奶油和黃油,堅(jiān)持純手工制作。一款精美的蛋糕,從設(shè)計(jì)到出品要花去幾周時(shí)間。一次,她設(shè)計(jì)的蛋糕被一位宴會(huì)負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn),從那以后蛋糕店的訂單絡(luò)繹不絕。
    烘焙
    此后,憑著良好的口碑和人們的口口相傳,西爾維亞的蛋糕逐漸在業(yè)界打響了名氣。Ben說(shuō):“西爾維亞成功的秘訣很簡(jiǎn)單,那就是沒(méi)有捷徑。" 
    西爾維亞的客戶從明星政要到富商巨賈,甚至皇室貴族無(wú)所不有。無(wú)論是川普二婚還是克林頓嫁女,又或是肯尼迪家族和好萊塢大咖的婚禮上,西爾維亞的蛋糕都是zui耀眼也zui富魅力的裝飾,是婚禮上一道賞心悅目的風(fēng)景,更是一對(duì)對(duì)新人甜蜜的回憶。
    烘焙蛋糕

    西爾維亞的蛋糕上每一朵花都生動(dòng)逼真,讓人仿佛感受到花瓣微微的顫動(dòng),呼吸到來(lái)自鮮花甜美的芬芳。它們有的華麗,有的淡雅,有的高貴,每一朵都由西爾維亞親手制作。

    她做的蛋糕,不只是食物,更是一件藝術(shù)品。蛋糕的價(jià)格自然也不菲,zui高的甚至賣到4.5萬(wàn)英鎊(約合人民幣40萬(wàn)元)。盡管如此,還是引得無(wú)數(shù)社會(huì)名流趨之若鶩。如今要吃到西爾維亞做的蛋糕,要提前一年預(yù)定才行!

    40W的蛋糕

    愛(ài)人是她zui大的后盾

     
    在西爾維亞的烘焙室中,擺滿了與各界名流的合影。而那個(gè)zui顯眼的位置,永遠(yuǎn)只留給她和老公Ben的照片。
    風(fēng)雨70年一起走過(guò)的人生,早已將他們深深地融入到了彼此的人生里,他們用行動(dòng)證明了那句“陪伴是zui深情的告白”。

    對(duì)的人,會(huì)風(fēng)雨相伴,彼此成就,讓對(duì)方成為更好的那個(gè)人,無(wú)論外界有多少反對(duì)的聲音,你只要身邊這個(gè)人的支持就好。
    被稱為“蛋糕設(shè)計(jì)女王”的她,在愛(ài)人面前,雖已年過(guò)花甲,卻依然笑起來(lái)像個(gè)甜甜的小姑娘。灑起狗糧來(lái),一點(diǎn)也不遜色年輕的戀人們。

    人生永遠(yuǎn)沒(méi)有太晚的開(kāi)始


    如果你也有夢(mèng)想,不要讓一切現(xiàn)實(shí)因素困住你的雙腳,不管是來(lái)自年齡的壓力、生活的羈絆還是對(duì)未來(lái)的恐懼。

    無(wú)獨(dú)有偶,美國(guó)的安娜·瑪麗·羅伯遜·摩西,她在晚年時(shí)成為美國(guó)zui出名和zui多產(chǎn)的原始派畫(huà)家,是自學(xué)成才、大器晚成的代表,被世人親切地稱為“摩西奶奶”

    1860年,摩西奶奶出生在美國(guó)紐約州格林威治村一個(gè)普通的農(nóng)民家庭,幼時(shí)曾讀過(guò)幾年書(shū),從事女傭15年。
    27歲,遇到了雇農(nóng)托馬斯·薩蒙·摩西,并與其結(jié)婚,后重回紐約州,在離出生地不遠(yuǎn)處生活了將近30年,開(kāi)始刺繡。
    76歲,因關(guān)節(jié)炎不得不放棄刺繡,開(kāi)始嘗試?yán)L畫(huà)。
    80歲,在紐約舉辦個(gè)人畫(huà)展,引起轟動(dòng),風(fēng)靡美國(guó)。
    90歲,她的作品開(kāi)始在美國(guó)及歐洲暢銷。
    100歲,她啟蒙了日本青年渡邊淳一,后者因她的鼓舞終成一代文學(xué)大家。
    101歲,摩西奶奶去世,時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的肯尼迪致訃告詞,稱其為“深受美國(guó)人民愛(ài)戴的藝術(shù)家”。
    而這位zui出名的奶奶除了繪畫(huà)上的巨大成就,還用一生向我們證明了:人生永遠(yuǎn)沒(méi)有太晚的開(kāi)始。
    她說(shuō):“做你喜做的事,上帝會(huì)高興地幫你打開(kāi)成功之門(mén),哪怕你現(xiàn)在已經(jīng)80歲了。”
    從此刻開(kāi)啟你的烘焙夢(mèng)

    烘焙不只屬于年輕人,如果你熱愛(ài)它,就勇敢地去追隨它,用你的熱情去點(diǎn)燃獨(dú)屬于你的烘焙靈感。

    目前,中國(guó)的烘焙領(lǐng)域人才奇缺,尤其是you秀的烘焙師更是鳳毛麟角,未來(lái)5年內(nèi),烘焙師的就業(yè)需求量將達(dá)到200萬(wàn)。

    烘焙培訓(xùn)學(xué)員們

    選擇做一件事時(shí),你喜歡它很重要,周邊的環(huán)境更重要,現(xiàn)在是進(jìn)入烘焙行業(yè)千載難逢的好機(jī)會(huì)。無(wú)論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè),未來(lái)的前景都非常廣闊。

    銀河天幕烘焙培訓(xùn)目前已在廣州、深圳、東莞3家分校,能同時(shí)滿足各地學(xué)員的學(xué)習(xí)需求,師資力量雄厚,教學(xué)設(shè)備先進(jìn),課堂采取1對(duì)1教學(xué)模式,包滿意,還提供免費(fèi)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

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