如今這個時代入行烘焙好不好？多少人做夢都想有一家烘焙蛋糕店，理想很豐富，現(xiàn)實卻很骨感，開一家屬于自己的烘焙店談何容易，開店首先你得有錢，后面你還得考慮很多的東西，能不能賺錢，如何經(jīng)營等你都得考慮。
如今這個時代，烘焙產(chǎn)品仍將是餐飲品牌實現(xiàn)變革的橋頭堡，是門店俘虜新中產(chǎn)的抓手。
臺灣人開始把先進的烘焙技術和服務理念引入內(nèi)地，開啟了“連鎖店”這一概念，顛覆了傳統(tǒng)的夫妻檔口店的先河，如今，面包早已不只是用來果腹的食物，而是逐漸成為一種時尚的生活方式，烘焙店也從早期的普通門店演變?yōu)闀r尚、網(wǎng)紅甚至輕奢定位，產(chǎn)品線也多樣化、高端化。
當年輕消費者在朋友圈、微博、小紅書、抖音等社交網(wǎng)絡上，像追捧時尚單品一樣曬出打卡的各種網(wǎng)紅烘焙食品的時候，這些烘焙食品已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)營銷的推波助瀾下，和服裝、配飾、科技產(chǎn)品等一樣成為90后、00后心目中時尚生活的載體之一。
隨著人均面包消費水平提高的大趨勢，品牌間的競爭將越來越靠產(chǎn)品力和文化影響力驅(qū)動；目前國內(nèi)烘焙業(yè)趨勢是品牌化、個性化、高端定制，可以將此作為自己烘焙店的參考。
說到品牌，大家學習烘焙的時候也需要找一個好的品牌，比如我們銀河天幕，我們是一家正規(guī)的企業(yè)，有著完善的培訓體系，歡迎大家來我們公司參觀。
