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做披薩需要芝士、披薩餅皮、食用油、肉類、蔬菜等材料。披薩起源于意大利，如今已風(fēng)靡全球，深受人們喜愛。
如今披薩的種類眾多，常見的有海鮮披薩、培根披薩、乳酪披薩等，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，香濃誘人，芝士柔韌細(xì)膩，余味無窮。
披薩的主體由餅皮和芝士構(gòu)成，在上面加上醬料、食材等經(jīng)烤制而成。芝士為奶酪的一種，為一種發(fā)酵的牛奶制品，起源于西亞，在歐洲逐漸發(fā)展成熟。
芝士口感香濃醇厚，除制作披薩外，還可用于制作芝士蛋糕、芝士焗飯、芝士火鍋等。芝士富含脂肪，不宜過多食用。
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再少撒些cheese，橄欖油，做Topping：酵母，可以撒完料之后主要是2個(gè)大步驟。 我是在澳大利亞的廚師。
二，國外的必勝客。 一。 黃油，顏色搭配也好看，酥油皮Pastry上，做pizza面皮，糖(可省略）。喜歡cheese的，面包粉，pizza dough 不用，再撒cheese（奶酪）。 但是我個(gè)人認(rèn)為： supreme pizza 火腿肉，有四種base 可以選。學(xué)西餐出來的。
以及雞肉和菠蘿，這個(gè)是放黃油的。 原料，它不適合我們的口感。 面皮做好好，其中有一個(gè)是Puff Pastry，抹上番茄醬，紅椒，青椒，然后灑上自己喜歡得料。
經(jīng)典得搭配是，蘑菇等 這個(gè)搭配出味。 我真的沒有瞎扯，這個(gè)也沒有定規(guī)，更多的用在點(diǎn)心。 當(dāng)然，鹽。 這個(gè)完全取決于你自己得口味
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食材的準(zhǔn)備
餅坯的準(zhǔn)備：高粉190克、溫水100克、干酵母2克、鹽3克、糖5克、黃油25克
配料的準(zhǔn)備：青椒、紅椒、洋蔥、火腿、培根少許
調(diào)料的準(zhǔn)備：番茄醬少許、白砂糖、鹽少許
二、準(zhǔn)備步驟
1、準(zhǔn)備好制作披薩餅皮的食材。
2、酵母溶于溫水，攪拌均勻后加入高粉、糖、鹽混合成面團(tuán)，再將20克黃油揉進(jìn)面團(tuán)。面團(tuán)和好后蓋上保鮮膜，放約40度的地方發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至2倍大即可。
3、發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，來準(zhǔn)備披薩其它材料吧。將青椒、紅椒洋蔥切成圈，培根火腿切小塊。
4、鍋中放少許黃油，下入青椒、紅椒、洋蔥、火腿、培根，調(diào)入少許鹽、白砂糖，炒好后盛出。
5、取出發(fā)酵好的面團(tuán)。
6、將面團(tuán)搟成八寸大小的圓形狀。
7、餅皮上均勻的涂抹上一層番茄醬。
8、均勻地撒上芝士碎。
9、將蔬菜什錦鋪滿餅坯，再撒上少許芝士碎。
10、烤箱上下火200度預(yù)熱。
11、披薩進(jìn)烤箱烤20分鐘后，奶酪融化，表面呈金黃色后即可。
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自制披薩原料有哪些
一、高低筋面粉
制作披薩需要制作餅皮，制作面皮的主要的原料就是面粉，我們這里選用的是高、低筋面粉。高低筋面粉它主要的是含的蛋白質(zhì)的多少。因此將這兩種面粉配合在一起所制作出來的面餅會(huì)更加有韌性，而且松軟可口比較好吃。
二、酵母
制作面餅是需要用酵母的，因?yàn)榻湍缚梢宰屆娣蹐F(tuán)進(jìn)行發(fā)面，這樣的話吃起來才會(huì)松軟，否則的話面餅會(huì)比較僵硬，不是很好吃。
三、蔬菜
制作披薩大部分會(huì)用到一些蔬菜，我們一般會(huì)用到的就是洋蔥、青椒、胡蘿卜的這些蔬菜，將它們放在披薩餅里面吃的話是非常好吃的。
四、肉類
披薩餅的上面我們一般都會(huì)放一些肉，這個(gè)肉可以是雞肉也可以是牛肉，羊肉、培根肉等等都是可以的，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好放上自己喜歡吃的一些肉類食物。
五、芝士
芝士是做披薩餅關(guān)鍵的原料了，我們平時(shí)吃的時(shí)候看到有拉絲的現(xiàn)象，那都是因?yàn)橹ナ拷?jīng)過考試以后所形成的。所以我們做披薩餅的時(shí)候一定要在上面撒上一層子芝士，這樣吃起來既好吃又好看。
以上這些就是自制披薩餅的原料了，當(dāng)然除了這些之外，像一些調(diào)味五香粉之類的也是可以放的，可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)。如果我們想做甜的披薩餅，做水果披薩餅的話，那可以準(zhǔn)備自己喜歡的水果。
總之我們只要做好面餅，在上面放任何的食物，都是根據(jù)自己的口味來決定的。因此小伙伴如果喜歡吃披薩餅的話可以選擇自己喜歡的原料來制作，希望大家都能制作做成功的披薩餅來。
