要是選擇了中長期的烘焙班，需要的時間就要長點(diǎn)，因為他們學(xué)習(xí)的更加完整，什么都會學(xué)，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加幾個月的短期西點(diǎn)烘焙班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了學(xué)習(xí)基本烘焙技能外，學(xué)員們還需要在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的專業(yè)技能也是都不一樣的。
要是自己本身對于西點(diǎn)興趣不大，在家人的強(qiáng)迫安排下參加西點(diǎn)學(xué)習(xí)班，在學(xué)習(xí)西點(diǎn)的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學(xué)習(xí)的時候有興趣，到了后來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的時候，要保持一個良好的心態(tài)，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重復(fù)時間地點(diǎn)動作，所以心態(tài)好，而好的心態(tài)再加上你所花費(fèi)的時間和精力，這就等于在學(xué)習(xí)生活中磨煉和積攢了良好的工作經(jīng)驗積累，這時就擁有了更加強(qiáng)大的烘焙能力，在工作條件和工資方面也會有更大的改變。
只有理論沒有實踐，在嘗試做產(chǎn)品的時候，會發(fā)現(xiàn)自己什么也不會；只要實踐沒有理論的支撐，也很難研發(fā)出新品。所以說，教學(xué)模式更好的方式是，理論+實踐。而30的理論+70的實踐，才是更適合大眾所學(xué)習(xí)烘焙的模式。
不要在實體店學(xué)習(xí)，會很辛苦，很累的。沒錯，這是事實，因為大多的實體店都只是讓你當(dāng)學(xué)徒，干雜活，不會用心傳授你技術(shù)。但是，在英倫御品加盟總部，特意開設(shè)實體店教學(xué)模式，師傅手把手教學(xué)，開設(shè)小班制，讓你在實體店感受學(xué)習(xí)的氛圍，培訓(xùn)、練習(xí)、指導(dǎo)、一對一，這些都是可以實現(xiàn)的。
不要去培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，學(xué)完之后會發(fā)現(xiàn)自己什么都不會做。的確，有很多學(xué)員來咨詢，說自己在某某培訓(xùn)班畢業(yè)了，結(jié)果什么都不會，找工作也很困難。
所以教學(xué)模式很重要，30的理論+70的實踐，以理論為基礎(chǔ)，以實操為主，兩者相輔相成，對于新手學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)來說，很有幫助。也只有這樣，才會在更短的時間內(nèi)掌握到烘焙的核心技巧。
