一個正規(guī)的糕點培訓機構(gòu)教學嚴謹，學習緊湊，能快速讓學生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝。老師傳授得毫無保留，學生學習得更加徹底。而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學習方便，更多得靠自己看和琢磨，而學習周期顯然更短，師傅忙于生產(chǎn)，更難顧及到學徒。
  　　因而要想掌握真正核心技術(shù)，還是要到專門的蛋糕學校學習。學習一門手藝并非看一看，摸一摸都能手到擒來的。而是一個循序漸進的過程，一套專門的教學培訓系統(tǒng)顯然才能給學生們解疑答惑，才能在碰到問題，順利解決問題，這也是為什么越來越多的學習者選擇到專門培訓學校學習的重要原因。
 
　　其實，學做蛋糕是有很多途徑的，主要看友是想要作為一門技藝，還是作為興趣愛好來學習，包括友想達到的程度和金錢、時間預算都有關(guān)系。主要分為線上和線下學習
 
　　作為興趣愛好，平時是上班族，是周末和下班以后做做，沒有大塊的學習時間，也想少花點錢，但不太追求速成的。這樣的情況的話，建議自學和網(wǎng)絡(luò)學習。可以關(guān)注一些自己比較喜歡的做烘焙的美食博主，去圖書館借閱一些烘焙方面的書籍，可以購買一些網(wǎng)上的烘焙視頻教程，結(jié)合老師和自己的實踐來學習蛋糕學習烘焙。  
　　屬于比較長期學習的，如果你在上學然后的話你對烘焙這個專門感興趣的，那你就可以報考這個專門，經(jīng)過幾年系統(tǒng)而專門的培訓，基本上的話，就業(yè)是沒有問題的。至于就業(yè)以后能賺多少錢，自己的能力水平能上升到什么程度，都要靠自己后期努力。