其實(shí)一名初入烘焙行業(yè)的烘焙師失敗是非常正常的事情，就是需要在不斷的失敗中總結(jié)原因，其實(shí)就是不斷的試錯(cuò)，這是每一個(gè)新手烘焙師都會(huì)經(jīng)歷的一件事情。
二、懷疑自己
失敗的時(shí)候經(jīng)常會(huì)對(duì)懷疑自己，懷疑自己到底適不適合做烘焙師，多數(shù)的烘焙師退出行業(yè)都是因?yàn)檫@個(gè)原因，可能我們會(huì)經(jīng)歷很多次的失敗，只有信任自己，不放棄自己，是真的可以成功的。
三、認(rèn)為自己沒什么可學(xué)的
當(dāng)你的烘焙技術(shù)達(dá)到一定的等級(jí)，你的烘焙成功率高達(dá)百分之90，你會(huì)比較自傲，認(rèn)為自己的技術(shù)已經(jīng)到達(dá)頂端的，殊不知人外有人、天外有天，大家可以理解為瓶頸，只要突破這個(gè)瓶頸，你才能成為一名出色的烘焙師。
突破這個(gè)瓶頸的關(guān)鍵就是要正確、客觀的去認(rèn)識(shí)自己的技術(shù)，這樣才能找到問題、加以培訓(xùn)后去突破，突破后你會(huì)發(fā)現(xiàn)一片新大陸，思維能力等等都會(huì)得到提升。
三個(gè)月的時(shí)間也是比較適合學(xué)習(xí)的周期，共計(jì)90天，在烘焙學(xué)校學(xué)90天，從理論上的角度是完全能夠?qū)Whui的，這點(diǎn)大家可以放心，學(xué)hui是一回事，做得好更是一回事，做得好、做得精湛是需要時(shí)間去累積的，是需要經(jīng)驗(yàn)的，所以凡是不可急于一時(shí)，烘焙這玩意并不是一朝一暮就能夠?qū)Whui的，在這個(gè)行業(yè)打拼，定要做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
今天來和大家嘮一嘮烘焙師入門的那點(diǎn)事，大家都清楚的是，烘焙師入門是很簡(jiǎn)單，幾乎是不需要什么門檻的，只要你對(duì)烘焙行業(yè)懷有熱愛之心，那么都可以入門，很多小白在初始入行的時(shí)候都是斗志滿滿的。
今天就來講一下為什么大多數(shù)的烘焙師都會(huì)從斗志滿滿后放棄該行業(yè)。
斗志滿滿是因?yàn)橄胍谶@個(gè)行業(yè)發(fā)展、干一番大事業(yè)，可后面卻因?yàn)榉N種挫折而退縮了，大多數(shù)都是不能吃苦的人，烘焙師雖然不累，但也肯定談不上輕松，而且做一名烘焙師也不是一件容易的事情，會(huì)面臨很多的壓力。
如果你真想在這個(gè)行業(yè)干得好，肯定是需要有一定的吃苦能力和努力上進(jìn)的心的，一個(gè)人是不可能隨隨便便的成功的，都是付出了很多的努力后，才享受得到的結(jié)果，你只有付出別人做不到的做到，你才能得到別人得不到的得到。
