普通蛋糕很容易學(xué)，一般看過2次就學(xué)hui了，但是你說要做什么別的蛋糕，就不太容易了，單是配起來的配料就很難記.

學(xué)蛋糕根據(jù)所學(xué)的蛋糕專ye課程，有一個(gè)月的蛋糕烘焙培訓(xùn)班，也有三個(gè)月的西點(diǎn)烘焙班，也有一個(gè)月的裱花蛋糕培訓(xùn)班，也有短期單品蛋糕類，幾天到一周時(shí)間，具體學(xué)習(xí)蛋糕方面，要結(jié)合你的綜合情況來看，還要看你的學(xué)習(xí)目的，如果是想從事這個(gè)行業(yè)，zui好學(xué)習(xí)久一點(diǎn)，把基本功練扎實(shí)，學(xué)習(xí)的品種也會(huì)更全面。

我院西點(diǎn)專ye主要學(xué)習(xí)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術(shù)蛋糕、多層蛋糕及大型高ji酒店宴席流行西點(diǎn)展臺(tái)等相關(guān)課程。培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、懂管理的專ye人才，具備獨(dú)立開店能力。

學(xué)院教學(xué)規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，擁有專職教師多名，常年由郭嘉級(jí)技師及特級(jí)老師主教，聘請(qǐng)了具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的郭嘉高ji考評(píng)委講師以及國(guó)外西點(diǎn)西餐老師投入到教學(xué)管理中。