面包是烘焙的其中一種，也是市面比較受歡迎的，所以還是十分值得學(xué)習(xí)的，面包以量取勝，雖然利潤(rùn)空間不是很高，一個(gè)賺個(gè)幾塊錢(qián)，但是量多了就多了，而且市場(chǎng)上面包的需求是很大的，所以想就業(yè)的伙伴們學(xué)習(xí)面包課程是必要的。

 

到銀河天幕學(xué)習(xí)歐包、菠蘿包、墨西哥、肉松包、腸仔包、火腿包、奶酥包、甜吐司等十多種以上。湯種面包類、丹麥面包類、常溫蛋糕類、軟歐面包類、日/法式類、餅干/月餅類、包裝面包。具體可以咨詢客服發(fā)送課程哦。

 

【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師實(shí)操示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)hui，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！ 

面包培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

 

1.學(xué)習(xí)篩選合適的面粉種類、酵母、白糖、橄欖油、鹽等制作面包原料和配料

 

2.學(xué)習(xí)用面粉、酵母、雞蛋、鹽等材料和面，掌握爭(zhēng)取調(diào)和比例和下料順序

 

3.學(xué)習(xí)面團(tuán)發(fā)酵技術(shù)，不同季節(jié)、溫度、濕度和時(shí)間條件下的配比技術(shù)

 

4.系統(tǒng)性學(xué)hui制作不同口味的面包配方和做法

 

5.將搭配好的食材和面團(tuán)制作面包坯子，重點(diǎn)掌握甜咸十幾種面包成型手法和技巧。

 

6.學(xué)習(xí)將制作好的面包坯子放到烤箱中烘焙，重點(diǎn)掌握烘焙的時(shí)間、受熱、水分、溫度、色澤、柔軟度等技巧。