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    掌握烘焙技術(shù)的三個關(guān)鍵

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):718????更新日期:2020-04-29

    今天來給大家分享一下掌握烘焙技術(shù)的關(guān)鍵,掌握烘焙的關(guān)鍵有很多,如下三點(diǎn)大家可以記一記。
    烘焙培訓(xùn)
    關(guān)鍵一:配方
     
    配方是制作烘焙的靈魂所在,配方?jīng)Q定著你制作蛋糕的味道、顏色和營養(yǎng)成分,一個好配方一定是即好吃又營養(yǎng)且搭配起來好看的,所以在學(xué)習(xí)烘焙的初期,一定需要多記配方。
     
    關(guān)鍵二:實(shí)操經(jīng)驗(yàn)
     
    在學(xué)習(xí)的過程中,需要不斷的實(shí)踐,不斷的去試錯,知道把對的方向試出來,這樣雖然很費(fèi)時間,但時間一長,實(shí)操經(jīng)驗(yàn)就妥妥的。
     
    關(guān)鍵三:掌控細(xì)節(jié)
     
    烘焙的過程需要注重很多的細(xì)節(jié),你或許認(rèn)為不輕不重的環(huán)節(jié),其實(shí)可以影響蛋糕的口感,簡單點(diǎn)來說如“過篩”“放吸油紙”等等,這些很細(xì)節(jié)的東西,不做的話,后面就會出現(xiàn)很大的失誤。
     
    以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。

    本文標(biāo)簽:烘焙技術(shù)

    學(xué)員案例/Student case

    新聞動態(tài)/news

    烘焙資訊/Bake for information