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    蛋糕店當(dāng)學(xué)徒也挺好的

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):721????更新日期:2020-04-14

    學(xué)蛋糕有很多方式,蛋糕培訓(xùn)是一種,去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒是另外一種,其實當(dāng)學(xué)徒挺好的,很多人都說當(dāng)學(xué)徒不太好,今天老師就來給大家講一下當(dāng)學(xué)徒的看法。
    烘焙培訓(xùn)
    學(xué)徒的基礎(chǔ)穩(wěn)
     
    當(dāng)學(xué)徒固然是不錯,基礎(chǔ)都會比較穩(wěn),這是優(yōu)勢,因為在蛋糕店待的時間會比較長,每天都要做,所以基礎(chǔ)會很穩(wěn),缺點是什么?缺點是學(xué)習(xí)的東西太片面,不夠完善。
     
    開店經(jīng)驗
     
    當(dāng)學(xué)徒能夠知道一家蛋糕店是如何運營的,來龍去脈都能夠把控到,這有利于后期想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員們,很多人通過烘焙培訓(xùn)出來直接創(chuàng)業(yè),失敗的居多,這就是經(jīng)驗不足導(dǎo)致的。
     
    老師這里建議就是可以先到培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的東西多樣化,而蛋糕店出來的也有一個致命缺陷,就是不會包裝、款式少,如果可以結(jié)合兩種的話,那開店成功率會大大的提升。
     
    以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。

    本文標(biāo)簽:蛋糕店當(dāng)學(xué)徒

    學(xué)員案例/Student case

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