雖然烘焙蛋糕這個行業(yè)前景好，但競爭實在太過于激烈，很多蛋糕店的壽命都很短，生存下來的基本都可以賺到錢，今天老師教大家如何在這個競爭如此激烈的行業(yè)生存下來。
一、擴大化賣點
這句話的主要意思是擴大而不是夸大，要有憑有據(jù)，也就是打造網(wǎng)紅產(chǎn)品，吸引客戶前來購買，原材料、賣相、包裝加宣傳=網(wǎng)紅產(chǎn)品，這里需要花費很大精力，一旦成功，效果顯著。
二、服務體系完善
一家門店做大的精髓就是“服務”，即便產(chǎn)品不如人意，服務到位，也能夠積累老顧客，有句話這樣說“江湖不是打打殺殺，而是人情世故”，很多人都十分看重情懷，你今天服務好了，下次必定再次光臨。
三、新零售
新零售這個詞大家一定很熟悉，很多實體店如今都在轉(zhuǎn)型成為新零售，成為不再普通的實體店，而是結(jié)合線上、線下一體化的實體。
方法：
①、消費者會認為好的店鋪肯定有售賣網(wǎng)紅產(chǎn)品（可從這點出發(fā)）
②、店鋪對技術(shù)及原料的訴求會認為他的原料商有對應的原料、技術(shù)支持
③、原料商為了占領(lǐng)市場會要求他的市場/技術(shù)人員有具備打造爆款的概念和能力
④、市場技術(shù)人員將自己的概念具象化引導消費者的購物訴求
⑤、消費者于是認為好的店鋪會售賣新的風口產(chǎn)品
以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。
