蛋糕店當學徒是學習烘焙的一個渠道，還是有著不少人會選擇這個的，也有人會在烘焙培訓學校和蛋糕店當學徒中猶豫不決，不知道如何選擇，但zui后往往都虎偏向于學徒，因為學徒一不花錢，二還能有少許工資，但這里面的水很深，套路很多。
di一個套路
形式上的學徒！嘴上說著有時間教你，但你大部分都是在打雜收錢，這種情況是zui為普遍的，很多學徒都會有這樣的一段經(jīng)歷，只不過是長和短而已，有的甚至半年都不會做一個蛋糕面包的都有，這就是以學徒的名義不停的壓榨。
第二個套路
師傅藏有一手！大多數(shù)的師傅和老板都是同一人，因為需要節(jié)省成本，在教你一款蛋糕的時候，總是會把zui為關(guān)鍵的故意不教，到時機成熟你自己才慢慢領(lǐng)悟到，這也是為什么學徒在學習上能夠?qū)W得這么慢的原因。
第三個套路
故意克扣工資，也不是沒有的事情，人家是店長自然人家說得算，因為你可能會仗著學東西的態(tài)度就不計較，所以也有一部分的學徒是倒貼形式去學習，這好似和剛?cè)胄械臅r候不一樣哈？所以在尋找蛋糕店上也需要尋找好的，并不是每一家都是這樣，但其實也不少。
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