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    它是冬日里的暖心面包,喝咖啡時(shí)的zui佳搭配

    來(lái)源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):528????更新日期:2019-11-21

    提到芬蘭,很多人可能首先想到它是圣誕老人的故鄉(xiāng),一個(gè)冬季漫長(zhǎng)夏季短暫的北歐國(guó)度。今天銀河醬要帶大家了解的是芬蘭人日常生活里離不開(kāi)的面包--肉桂卷
    暖心面包

    嚴(yán)格來(lái)說(shuō),肉桂卷的起源至少可以追溯到19世紀(jì)初。

    18世紀(jì)起,小麥甜點(diǎn)從德國(guó)經(jīng)過(guò)瑞典傳入了芬蘭,zui開(kāi)始只能是社會(huì)上層階級(jí)食用,到了19世紀(jì)末肉桂卷開(kāi)始出現(xiàn)在尋常百姓家的餐桌上。

    面包和咖啡

    20世紀(jì)時(shí),肉桂卷成為了芬蘭家喻戶曉的面包,是芬蘭美食的代表之一。在芬蘭,人們喝咖啡時(shí),必點(diǎn)一份肉桂卷,咖啡的濃郁香味搭配著肉桂卷的獨(dú)有辛香,成為芬蘭人冬日里的飲食標(biāo)配。

    芬蘭語(yǔ)中甚至有個(gè)專門的單詞pullakahvit(直譯為甜面包咖啡),這里的甜面包指的就是肉桂卷,可見(jiàn)芬蘭人對(duì)肉桂卷的衷愛(ài)。

    在芬蘭當(dāng)?shù)氐目Х瑞^、便利店、超市隨處可以買到肉桂卷,當(dāng)?shù)厝烁前衙磕甑?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; color: rgb(255, 169, 0); box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">10月4日定為肉桂卷日。

    點(diǎn)心

    日本電影《海鷗食堂》里的女主人公幸江在芬蘭首都赫爾辛基獨(dú)自經(jīng)營(yíng)一家叫做“海鷗食堂” 的日式餐廳。
    烘焙
    后來(lái)她偶然中結(jié)識(shí)了其他2位同樣來(lái)自日本的女性,影片講述了她們用咖啡、肉桂卷和日式飯團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉近和芬蘭當(dāng)?shù)厝藘?nèi)心的故事,小店也從一開(kāi)始的無(wú)人問(wèn)津到后來(lái)的人氣爆棚。
    暖心面包

    影片中,女主人公的一句話讓銀河醬印象深刻,當(dāng)正子說(shuō)到能做自己喜歡的事真好時(shí),她說(shuō)我只是盡量不做自己不想做的事情罷了。

    人生有時(shí)就是這樣,大道至簡(jiǎn),在有限的人生里,避開(kāi)你不想做的事,去選擇做那些你喜歡的事,付出你的熱情和時(shí)間,成功是早晚的事,你只需要靜待花開(kāi)。

    暖心面包

    美食是有溫度的,也和特定場(chǎng)景,特定文化相連。甚至若過(guò)年后,你都能回憶起初品嘗時(shí)的那份味道和心情。

    我想這也是熱愛(ài)美食的人衷于美食,甚至投身于美食制作的原因所在吧,用你的手,做出可口的美食,讓吃到它的人,留下一份珍貴的記憶。

    面包

    本文標(biāo)簽:暖心面包

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