學(xué)烘焙zui為常見的就是上機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)以及到蛋糕店學(xué)習(xí)，這里小編更加的建議去機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，小編給大家說幾個點(diǎn)，大家就知道去哪里學(xué)習(xí)才是明智的選擇。
1.基礎(chǔ)更正規(guī)、全面
基礎(chǔ)也有級別之分，很多把基礎(chǔ)都給簡化了，認(rèn)為只是打發(fā)面、放入烤箱之類的等，其實(shí)不然，基礎(chǔ)更多的體現(xiàn)是在理論知識上，你需要搞清哪些設(shè)備和哪些設(shè)備是一起用的，食材和食材之間的融合都是需要學(xué)習(xí)的，烘焙機(jī)構(gòu)能夠更加的全面的傳授給學(xué)員。
2.速成
到蛋糕店待個1-2年你愿意不？大多數(shù)人都考慮到這一層問題驀然的選擇了烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，切記不可優(yōu)柔寡斷，沒有主見的很容易被壞人所利用，以致吃大虧，烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)1-2個月學(xué)習(xí)完蛋糕店1-2年的知識，而且更完善，你會如何選擇？
3.背景
假設(shè)你是蛋糕店店長，兩人去你店里面試，一個是學(xué)徒出身，一個則是烘焙機(jī)構(gòu)出身，你會如何做出選擇？大多數(shù)蛋糕店店長會選擇烘焙機(jī)構(gòu)出身的，因?yàn)樗麄兌贾?，他們掌握一些對店有幫助的資源，而且配方等知識會更加完善。
兩人實(shí)力差不多的情況，店長會毫不猶豫選擇這位出身自機(jī)構(gòu)畢業(yè)的求職者。
