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    藝術(shù)創(chuàng)意蛋糕  學(xué)習(xí)時間:14天
     
     

    學(xué)習(xí)內(nèi)容

    1、裱花嘴的認(rèn)識和應(yīng)用

    2、巧克力插件的溫度控制和手法技巧

    3、各類蛋糕色彩與搭配技巧

    4、奶油種類的認(rèn)識和打發(fā)技巧

    5、戚風(fēng)胚的原理和制作技巧

    6、原材料介紹

    7、花型花嘴以及制作方法

    8、蛋糕抹面練習(xí)

    9、各類花邊技巧和練習(xí)

    10、芝士轉(zhuǎn)印講解和制作

    11、各類ins風(fēng)蛋糕造型設(shè)計和色彩搭配

    12、平面手繪蛋糕、藝術(shù)蛋糕制作

    13、對不同類型畢業(yè)作品講解和運用

     

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    學(xué)員案例/Student case

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